烟薰黄鱼的材料和做法

目录：

1. 烟薰黄鱼
2. 烟薰黄鱼的材料烟薰黄鱼的食材和调料：
3. 烟薰黄鱼的做法将黄鱼宰杀，从腹部取出内脏，然后去鳞、去腮，沿中骨片成两片。

烟薰黄鱼

烟薰黄鱼的做法简朴是黄鱼做法大全的常见菜，不肯定要看烟薰黄鱼视频才气学会，但怎么做烟薰黄鱼最好吃，随着食谱大全的做法图解来做这道烟薰黄鱼吧。

烟薰黄鱼的材料烟薰黄鱼的食材和调料：

主料：舟山黄鱼1条(约800克)。调料：片糖100克，龙井茶15克，盐10克，葱、姜各15克，花椒8克，绍酒15克，生抽2克，美极鲜3克，鸡粉5克，味精5克，明油3克。

教您烟薰黄鱼的家常做法，怎样做烟薰黄鱼才好吃

烟薰黄鱼的做法将黄鱼宰杀，从腹部取出内脏，然后去鳞、去腮，沿中骨片成两片。

2、将处置惩罚好的鱼洗净后用花椒、盐、姜、葱、绍酒、生抽、美极鲜、鸡粉、味精腌渍6小时，掏出后晾干，放入笼中大火蒸12分钟至熟，掏出后控水。

3、另取锅一只，锅内放上片糖、龙井茶、1000克净水，离水10厘米处放一个箅子，箅子上面放竹垫，再将鱼放在竹垫子上隔水加热1小时后掏出黄鱼在鱼身上刷明油便可。

养分知识小贴士：

烟薰黄鱼的特色：

光彩金黄，鱼肉鲜香。