紫菜蛋花汤的做法

目录：

1. 紫菜蛋花汤紫菜蛋花汤的做法简单，是汤
2. 紫菜蛋花汤的做法一
3. 紫菜蛋花汤的做法二

紫菜蛋花汤紫菜蛋花汤的做法简单，是汤

配料:紫菜，瘦肉，鸡蛋，

紫菜蛋花汤的做法一

1、起首用油将葱花爆香，放入姜进去爆一下。然后将洗好的紫菜放进去，细致了，这个时间要警惕点，由于油会飞出来滴，俺试过好屡次了。

2、炒几下，可以加水了。在等水开的时间，就把瘦肉剁成肉末，放入盐、糖、味精调好味备用。

3、水开了之后，要再煮多一会，然后就参加肉末，记得参加肉末的时间，要用筷子搅拌，否则肉会结成一团。等肉熟了，先试试味，可以了再打入鸡蛋，一边搅一边逐步放入，使蛋好象白云般浮在汤面。

紫菜蛋花汤的做法二

1.紫菜洗净攥干水份，鸡蛋打散备用，香菜切成末;

2.锅内烧开水，放入紫菜再次烧开，放入盐，淋入水淀粉;

3.取一双筷子贴在装蛋液碗边，让蛋液顺着筷子匀称地淋入锅内;

4.参加高汤精，香醋少量，撒入香菜末，末了点入香油便可出锅。