蕨根粉的做法

目录：

1. 蕨根粉
2. 蕨根粉的做法

蕨根粉

蕨根粉是一种药食同源的自然野生植物，便可入药又可食用，富含铁，锌，硒等多种微量元素以及维生素及多种必须氨基酸，其VC含量高达28.6多毫克百克以上.本草纲目载*蕨根祛热解毒.，利尿道，令入眠，补五脏不敷.蕨根淀粉是本地人民向来非常喜好的野生珍稀食物.本产物质料采自深山，自然野生无污染，经当代工艺取其根部淀粉精制而成.是绿色保健食品中又一珍品。

蕨根粉的做法

蕨根粉,芝麻酱,酱油,醋,辣椒油,香葱,大蒜,姜,黄瓜,鸡肉

做法：1、蕨根粉，形状有细粉丝状的，也有宽条粉丝形状的，要是打开，闻起来会有种药味，价格比白粉丝稍贵一点，品格以广西、四川等地生产的品种最佳。

2、将适量蕨根粉倒入滚水中煮5分钟摆布(肯定包管没有硬芯)，然后捞出用凉水过凉，就像粉丝的服法同样，可以依据家人兴趣，灵便变更做法，譬如黄瓜丝拌蕨根粉、酸辣蕨根粉、鸡丝蕨根粉等。

3、将调味料一同拌入蕨根粉，便可。

相宜人群：相宜白叟、妊妇、儿童，其性微甘、凉，有“清热解毒，低落血压，医治冠心病”之功效，对于咽喉痛苦悲伤、牙周炎、清火、泻痢有很好的食疗结果。

不相宜人群：脾胃虚寒者慎用，一般人也不宜多食。