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白芸豆
记得小时候，好喜好喝外婆做的猪蹄汤，那汤白白的，好好喝，并且我最喜好的是内里有种大拇指头一样平常大的豆子，吃起来粉粉的，好好吃哦!想起来都口水云豆猪蹄汤的做法流!
但是自从来了深圳，我就许久没有喝过了外婆的猪蹄汤了!
本身想做，又买不到那种豆子。
真到前几天，一个无意偶尔的时机，在沃尔玛居然看到种豆子了，这才晓得这种豆子就做云豆，连忙买了一些返来试着做汤，终于喝到了缅怀已久的味道!于是跟各人分享一下我无比喜好的：云豆猪蹄汤
白芸豆的做法介绍
辣椒+云豆(这个云豆是新品种，架子王~很嫩一烫就熟)肉肉!葱全部质料处置惩罚!云豆是滚刀切出来的~如许炒出来入味是很不错的!
将云豆煮熟!但也不克不及太过火!
放入冷水维持颜色以及养分!翻炒辅料!参加云豆连续翻炒!出锅前参加调料，盐就可以了!很家常的云豆!
云豆过冷水颜色便是如许了青翠~实在已经熟了!不消猜疑怕生吃中毒了!这个品种的云豆我炖过洋芋~怎么炖颜色都是很绿，模样很生的!干煸云豆实在是直接生炒~多放油~云豆有一点点糊的模样才是正道!然而那样确凿有不熟的云豆~制止中毒~照旧过热水对比稳当!甜豆子云豆洗洁净，加纯净水泡一晚上(海内多数处所要是用生水泡要末会有发酵味道要末氯气味道很重)。加对比多冰糖以及对比多水高压锅焖半个小时，热着吃冷着吃冰着吃都超等好2、咸豆子猪肘子一个，加按上面说法泡好的豆子，另有黄酒、上海宴会酱油、少量冰糖。高压锅焖半个小时，热吃无比好吃。要是加进半斤洁净的肉皮，焖45分钟，拆去全部的骨头，肉撕开，倒进盆里，冷却了便是好吃的豆皮冻。3.炖云豆云豆掰成块，约莫一寸长。
倒油，葱烹锅，云豆入锅翻炒，倒少量水，放适量盐。盖锅数分钟，再翻炒，盖锅到熟约莫再有5分钟。还可以先炒肉，再炒云豆，加水翻炒盖锅到熟。还可以加土豆块一块儿炖，便是云豆炖洋芋。4.炒云豆丝云豆切成丝，油，葱烹锅，炒肉丝(或者不加)将云豆丝参加一块儿炒，加盐，炒到熟。5.云豆鸡蛋将云豆切成丁(很小的小块)，油，葱烹锅，酱油，云豆入锅翻炒，加水，量适量多一点，由于是汤菜，开锅加盐，云豆熟了之后，将1~2个鸡蛋调好倒入滚蛋的锅里，翻一下出锅。温馨提醒云豆不宜生食，由于云豆生吃会孕育发生毒素，会致使腹泻，吐逆等征象，夹生云豆也不宜。
