五行蔬菜汤做法

五行蔬菜汤

1五种质料洗净

2山药去皮切成滚刀块泡入水中，芦笋切成段，香菇去掉蒂部杂质，胡萝卜削皮切成滚刀块，玉米切成块。

33锅中放少许油，7成热时放入胡萝卜翻炒

4两分钟后放入玉米轻微翻炒一下，参加水。

5将2中的质料转移到炖锅，最佳是沙锅，放入香菇，炖20分钟。

6放入山药，炖20分钟。

7放入芦笋，炖10分钟。加入适量食盐就可以食用了。

特色

这是一道纯素材，用到的山药、芦笋、香菇、胡萝卜、玉米是根据金(白)木(绿)水(黑)火(红)土(黄)的五行原理来搭配的。而且这五种质料都是碱性的，常喝这种五行汤有助于身材形成碱性情况，抗癌，强壮身材。这道菜的做法应用了最简朴的煮，根本保存了蔬菜的养分，颜色搭配也很漂亮，可以让孩子喝。

1.山药选麻山药，否则不克不及炖软。

2.要是盼望香菇的味道较多开释，可以切成几瓣再放入。

3.胡萝卜要先炒一下，如许此中的营养物质比直接炖容易出来，也不会有药味。

4.山药对比容易软，要放晚一点。

5.这几种质料里芦笋最容易成熟，以是最晚放，维持较好的光彩。

6.盐不要炖煮过久，以是出锅前再放便可。