红薯饼的做法

目录：

1. 红薯饼
2. 红薯饼的做法
3. 注意事项

红薯饼

糯米粉，水，红薯

红薯饼的做法

1.将红薯洗净切小块上锅蒸熟掏出;

2.用小勺将红薯按成泥;

3.将糯米粉与红薯泥混淆，加适量的水揉成平滑面团;

4.煎锅里放少许油，红薯面团捏成一个个小饼形状，煎熟便可.

注意事项

红薯，又称地瓜、白薯、番薯、甘薯、红苕等，为旋花科一年生植物，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评比出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。但要细致，红薯吃起来也有讲求。

红薯肯定要蒸熟煮透再吃，由于红薯中的淀粉颗粒不经高温损坏，难以消化。

红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里孕育发生大量二氧化碳气体，如红薯吃患上过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量排泄，令人感触“烧心”。胃因为受到过多胃酸的刺激而紧缩增强，胃酸便可倒流进食管，产生吐酸水。

吃红薯时最佳搭配一点咸菜，可有用克制胃酸。

此外，红薯的糖分多，身材临时吸取不完，剩余部门停顿在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医以为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

红薯的不足之处是缺乏蛋白质以及脂肪，然而本日人们生活富裕了，已经再也不把红薯作为主食，它缺乏的营养物质完整可以通过其他膳食加以增补。

据中国养分协会专家高老师先容，红薯以及柿子不宜在短期内同时食用，要是食量多的环境下，应该至少相隔五个小时以上。

要是同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸排泄增多，以及柿子中的鞣质、果胶反映产生沉淀凝结，孕育发生硬块，量多严峻时可使肠胃出血或者造成胃溃疡。