干锅菜花的做法

目录：

1. 干锅菜花
2. 干锅菜花的做法
3. 小贴士

干锅菜花

小的时间北方的冬天除了白菜便是萝卜，除了萝卜便是洋芋，有次老爸回家从菜篮子里拿出一个花菜，白白的，还带着绿绿的叶子，看着就无比的诱人，妈妈问爸爸怎么吃呢?爸爸说不晓得，用点花肉焖着吃尝尝，效果花菜经由老妈这么一焖，一点都不好吃了，今后咱们家再也不吃花菜了，在我的印象里便是一股子烂萝卜味。比及本身成了家，餐桌上照旧从来也不见花菜的影子，去表面用饭，瞥见花菜也从来不去动下筷子。

老妈的话说是被药着了。厥后有了西兰花，哎，炒炒拌拌的还挺好吃呀，又听摄生专家说这些十字花科的蔬菜是何等何等的好呢，于是餐桌上逐步就多了起来，并且发明这种做法特入味。

干锅菜花的做法

1.西兰花以及花菜洗净，掰成小朵备用

2.锅烧开水，下锅焯水，颜色立马很靓丽了

3.瘦肉切片，葱花少量

4.干红辣椒剪碎

5.炒锅加油烧热

6.下入肉片翻炒变色，参加辣椒煸炒出香味，再参加花菜翻炒，然后加锅盖小火焖至变软

7.开盖加盐调味，大火收汁便可

小贴士

1、菜花肯定要事先焯水，去掉特有的味道

2、菜花不消加水直接加盖焖

3、要收汁才好，如许菜花才会入味