蓑衣黄瓜

目录：

1. 蓑衣黄瓜
2. 蓑衣黄瓜的材料
3. 蓑衣黄瓜的做法

蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜的材料

质料：黄瓜、芝麻、小红辣椒、花椒、姜

蓑衣黄瓜的做法

1、小红椒用铰剪，剪成细丝。

2、姜洗净切细丝。

3、切蓑衣黄瓜的好用的小窍门，一双筷子，细致摆放位置如图，架好筷子，将黄瓜根据图45度下刀切薄片的方法切，用筷子架住，就不会切到底了，也不涌现半途断的状态了。

4、将黄瓜翻个儿，筷子照旧架在底下如许切另一面，切出的黄瓜仍旧不停

5、切好的黄瓜用盐将外貌�~一下。

6、切好的姜丝用开水沏出浓烈的香味参加白糖、盐、以及少量白醋。

7、锅内做油煸香花椒。

8、将煸好的花椒油中的花椒捞出。

9、轻微降温后倒入辣椒中，这时辣椒油的味道窜入鼻孔，很有大概打起喷嚏，此处提示列位千万别把辣椒油里溅近差别物体。

10、将切好的黄瓜放入乐扣盒中，放入姜丝水。

11、盖好保鲜盒的盖子晃晃匀，

12、放入冰箱冷藏，至少腌渍4-5小时。(发急的话也要45分钟)为了利便入味还要倒着放一会

13、装盘后放入炸好的辣椒花椒油，

14、撒上熟芝麻便可。黄瓜鲜香爽利拉开不停如蓑衣一样平常。