螃蟹土豆煲怎么做

目录：

1. 用料
2. 做法

螃蟹可以与洋芋放在一块儿吃吗?信赖许多朋侪都会有如许的纳闷，以为螃蟹不克不及与任何食品搭配着吃，实在螃蟹可以与洋芋放在一块儿吃。一般来说，将螃蟹与洋芋放在一块儿可以制作成鲜味的螃蟹洋芋煲，不但味道非常适口，并且还蕴含了大量的养分。那末，螃蟹洋芋煲怎么做呢?

用料

质料

用量

螃蟹10只

洋芋4个

葱姜蒜、干红椒、胡椒粉多少

豆瓣酱一大勺

黄酒1包

淀粉

桂皮八角一小搓

生抽老抽盐少量

做法

1.吃的人对比多，螃蟹对比小，以是就买多了···10只··哈哈~

先用净水以及牙刷洗濯蟹盖，用筷子从螃蟹嘴巴部位插入，摆荡几下筷子，过个几分钟螃蟹就挂了···整个处理完毕

2.用刀背压住螃蟹左侧大钳以及小爪(^_^)，用右手将蟹盖掰开，去除种种不克不及吃的部位，螃蟹掰两半，然后用胡椒粉，黄酒、盐腌腌几分钟

3.带蟹黄的部门沾淀粉，包住蟹黄不外流，热锅倒入多点油，七分热，将螃蟹放入炸红后捞出。

4.锅内留少量油，放入姜蒜桂皮八角干红椒爆香，参加豆瓣酱翻炒后将螃蟹从新入锅，参加整包料酒(也可多加少量净水)，放洋芋，少量生抽老抽加盖大火连续。

5.待汤汁略少，加胡椒粉，少量盐，翻炒后留汤汁出锅，撒上葱段，锅中汤汁如淀粉勾芡后浇汁便可。