鸭肉的营养价值都有哪些呢

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1. 鸭肉是我国进补的肉食之一，从中医看有滋补、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等作用。今天小编详解鸭肉的营养价值

鸭肉是我国进补的肉食之一，从中医看有滋补、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等作用。今天小编详解鸭肉的营养价值

，希望对你有所帮助。

1、鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。

2、鸭肉中的脂肪酸重要是不饱和脂肪酸以及低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量显着比猪肉、羊肉少。有钻研评释，鸭肉中的脂肪不同于黄油或者猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例靠近抱负值，其化学成分类似橄榄油，有低落胆固醇的作用，对于防治心脑血管疾病有利，对付耽心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉粥样硬化的人群来讲尤为相宜。

3、鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。

4、鸭肉所含B族维生素以及维生素E较其他肉类多，能有用抵御脚气病，神经炎以及多种炎症，还能抗衰老。

5、鸭肉中含有较为富厚的烟酸，它是组成人体内两种首要辅酶的身分之一，对于心肌梗死等心脏疾病患者有掩护作用。

以上详解鸭肉的营养价值先容，你都清晰了吗?鸭肉实用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质衰弱、食欲不振、大便干燥以及水肿的人，食之更佳。