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牛肉干是一种很好吃的小零食，无论是外出嬉戏，照旧平常的生存中当成零食来食用，都是不错的选择，有些大人喜好将牛肉干当成是下酒菜，还有些孩子当成零食来食用，不但好吃，营养价值也对比高，牛肉干吃起来是无比有嚼劲的，味道也是很鲜美，许多人耽心吃牛肉干是会上火的。
吃牛肉干上火吗?
吃多了会上火。牛肉本就属于温热性的，热量高，身材大概因斲丧不了这些热量，容易引起上火。并且，牛肉干还属于不宜对于吃的腌制食品。牛肉干吃多了之后容易在体内积热，大概会涌现眼睛红肿、黑白糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等上火症状。乃至极少数人，吃了会致使皮肤瘙痒等。要是自身是热性的体质，吃了牛肉干，更容易致使上火便秘。
吃牛肉干上火怎么办?
1、吃寒凉降火食品。吃牛肉干上火，可以吃一些寒凉的食品来去除体内的火气，譬如苦瓜、绿豆、苦菜、芹菜、蜂蜜、柚子、梨子、西瓜等拥有降火性子的食品。但有一点要细致，寒凉体质的人吃牛肉干上火不克不及吃太多的寒性食品降火。
2、多饮水。吃牛肉干上火可以通过给身材增补足量的水份来缓解体内的火气，并且平常也要多喝水，无论有无上火，增补水份都是很首要的。
3、推拿穴位。从中医的角度来看，推拿合谷穴可以有用的去除体内的火气，合谷穴便是大拇指与食指之间的位置，寻常多推拿一下也是可以的。
如何挑选牛肉干?
1.奇怪牛肉有光芒，赤色匀称稍暗，脂肪为明净或者淡黄色，外表微干或者有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味。老牛肉色深红，质粗;嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性;
2.有人以为当牛肉开始腐败时的味道最为鲜美。实在这是极其荒诞的说法。尽管在屠宰后的内熟成时代比其他肉类久，但却由于到店肆摆设以前，已经完整熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整块肉则以一周为限。同时为了防备氧化而变质，应置于冰箱生存;
3.一周吃一次牛肉便可，不行食之太多，此外，牛脂肪更应少食为妙，不然会增添体内胆固醇以及脂肪的累积量。
牛肉干吃多了还会发胖一般来说，一百克的牛肉干含有500大卡的热量，相对来说牛肉干的热量算是有点偏高了。别的，牛肉干中还含有肯定的脂肪以及较高的胆固醇。因而，适量吃牛肉干会使你越发结实，但要是吃多了牛肉干就会发胖了。
减肥时期的人士最佳是不宜多吃牛肉干，不然短期内很难消耗掉这些热量。一般来说，发起各人天天吃不凌驾无50克的牛肉干。尽管牛肉干好吃，不少人都无法拦截它的勾引，然而为了抛弃肥肉，最佳照旧管住嘴吧。
奇怪的牛肉本就不宜多吃，一次至多吃个80-100克足以，且一周吃这么一次就够了。牛肉干就更不克不及了，发起一次50克摆布便可。
