风干牛肉干做法

风干牛肉干做法有很多种，差别的制作方法，使得它的食材搭配，另有口感以及营养元素上，都是有着很大区别，那怎样的制作出鲜味的牛肉干呢，这也是看咱们本身的选择，每一个人都是有着差别的选择，因而在制作的时间，也都是要细致这些题目。

对于在制作上，风干牛肉干做法也是有着本身的方法要领，下面就细致的先容下，让咱们在制作的时间，可以越发的轻松，也对于人体各方面生长，有着很好的资助作用。

风干牛肉的做法一：

质料：

主料：牛肉(后腿)400克，

调料：盐3克，醋20克，白砂糖30克，花生油30克

做法：

1.牛肉(后腿牛肉)剔去筋膜，片刀为大薄片，铺晒在簸箕上，放在透风处所，2至3小时即干燥。

2.炒锅置于火上，热锅注入花生油，四成热时，放入干牛肉泡炸3分钟(油温要过高)，捞出沥油。

3.盐、醋、糖放在小碗中调化，炸后的肉用手轻轻砸了成2至3厘米小块，回入锅中，烹淋上糖醋汁，颠锅匀称淋入芝麻油，便可装盘上桌。

牛肉干的做法二：

质料：牛肉，葡萄酒，酱油，白糖，芝麻，辣椒粉，五香粉

做法：

1.牛肉切成小块，用水焯去血末。

2.焯好后的牛肉倒入锅中，参加白糖，葡萄酒，酱油，口胃可本身撑握，葡萄酒250克摆布。先大火再转小火收汁。

3.汁收好后参加五香粉，辣椒粉，芝麻翻炒出锅。

小窍门：可以依据本身的口胃参加孜然粉，咖哩粉，出锅后还可用微波炉打几分钟，可以更干一些。

以上便是风干牛肉干做法，咱们在制作的时间，都是可以根据以上的要领举行，不但可以制作出鲜味的好菜来，并且在恒久吃牛肉干，对于滋养身材有着很好资助，尤为是在改进身材体质上，结果也是很不错的哦!