吃咸鸡蛋的注意事项

咸鸡蛋风味独特，成为一道非常受欢迎的食物，尤其是在过年的时候，经常可以在餐桌上面看到咸鸡蛋的身影，吃多了油腻的荤菜，再来一小块咸鸡蛋，调节一下口味，然后就可以接着在饭桌上“奋战了”！不过，在吃咸鸡蛋的时候，可不要忘记了，它还有以下几个方面的注意事项呢！

第一，咸鸡蛋与豆浆相克

豆浆性味甘平，含植物蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素(B1、B2、PP)、矿物质(钾、钠、钙、磷、铁等)，又含皂苷、胰蛋白酶等，这些成分与鸡蛋中的部分生物活性物质相遇，则发生反应，如蛋清中的卵黏蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合后，则失去营养成分，降低了营养价值。

第二，咸鸡蛋与红薯相克

二者都是不易消化的食物，同食更加不易消化，会给肠胃造成很大的压力，从而引发胃肠道疾病，尤其极易造成腹痛。

第三，咸鸡蛋与兔肉相克

因为咸鸡蛋味甘微寒，而兔肉性味干寒酸冷，两者都含有一些生物活性物质，共同食用容易发生反应，刺激肠胃，造成腹泻。

第四，咸鸡蛋不宜多吃

鸡蛋是一种营养丰富的食品，但吃得太多，反而会给身体带来一些不良的影响。过多食用鸡蛋，必然会使其他食物摄入量相对减少，使摄取的各种营养素不平衡，天长日久，就容易造成因为营养素过剩或缺乏而引起疾病。

妈网小碎语：

咸鸡蛋的味道虽然很不错，但是在吃的时候可不要与豆浆、红薯、兔肉等食材混着吃，这些搭配可都是禁忌的搭配，千万不要贪图嘴上的美味，而伤了胃哦！