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丝瓜的种类

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  1. 丝瓜
  2. 丝瓜的种类

丝瓜的种类对付一些农人叔叔来讲应该都很熟习吧,下面一起来学习一下吧。

丝瓜

丝瓜的种类较多,常见的丝瓜有两种:线丝瓜以及胖丝瓜。

丝瓜的种类

线丝瓜细而长,购置时应挑拣瓜形挺直,巨细适中,外貌无皱,水嫩丰满,皮色青翠,不蔫不伤者为好。

胖丝瓜相对于较短,两头大抵粗细同等,购置时应挑拣皮色奇怪,巨细适中,外貌有细皱,并附有一层白色绒状物,无外伤者为佳。

丝瓜爽滑鲜甜,香嫩爽口,而且有通经络、凉血解毒的效用,不但可以用来炒,还能用来滚汤,是不少市民做家常菜的选择。无非,要是没有选到好的丝瓜,吃起来大概会有点苦,菜农表明说这是因为丝瓜还没有被摘下来以前,丝瓜与丝瓜的藤粘在一块儿生长,太阳光不充足。丝瓜会变苦,是因为丝瓜在生长时期没有充实的光合作用因而,选择丝瓜时要细致,尽量避免选到苦丝瓜,一般来说,很硬的丝瓜就会苦。

起首,看丝瓜表面,不要选择瓜形不周正、有崛起的丝瓜。然后,摸摸丝瓜的外皮,挑外皮细嫩些的,不要太粗,否则丝瓜很大概已经老,有一颗颗的种子。

接着,把丝瓜拿在手里掂量掂量,觉得整条瓜要有弹性;手指轻微使劲捏一捏,要是觉得到硬硬的,就万万不要买,硬硬的丝瓜就无比有大概是苦的。

此外,要是卖丝瓜老板允许,还可以掰断丝瓜头,放在嘴里尝一尝,一尝就晓得苦大概不苦啦。

好的丝瓜,粗细匀称,用手捏一下,很壮实,这是奇怪的;要是软塌塌的,是放久了。皮的颜色发暗,不青葱且较粗便是老了,丝瓜肯定要去皮吃,纵然很嫩,也要削掉皮,否则很难吃。

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