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小米糕是利用小米发酵出来的一种糕点，瓜葛几多人童年中都时常吃小米糕这一点点，尤其是家中有小孩子的家庭，会时常买一点小米糕给小孩子吃，由于小米糕有助于小孩子消化以及吸取。而小米糕的做法也是非常简单的，家长们也可以本身在家里去做小米糕。下面的文章就为家长解说最简朴的小米糕的要领。
主料
小米150g白糖40g炼乳10g无味色拉油50g鸡蛋(中等巨细)4个
小米糕的做法步骤
1.小米洗净后浸泡24小时，这个肯定要提前做筹备哦，倘使本日计划做，前一天就要泡上了。
2.浸泡好后，沥干。我这个加了点糙米，各人可纰漏。
3.鸡蛋打入无水无油的盆内，把蛋黄分离出来，放一边备用。
4.把小米、蛋黄、炼乳、色拉油放入摒挡机，打成小米糊。
5.只管即便打患上精致一点，最佳过筛一遍。
6.卵白，糖分三次参加打至硬性发泡。
7.硬性发泡，是指提起打蛋机后，卵白呈两个小尖角的状况。
8.打蛋机上卵白的状况。
9.挖三分之一卵白到小米糊内，切拌匀称，请勿划圈搅拌哦，否则卵白会消泡，以及做蛋糕同样的伎俩。
10.三分之一卵白以及小米糊拌匀后整个倒入卵白盆里，切拌匀称。
11.倒入八寸蛋糕模具，把气泡震出。
12.可参加葡萄干或者红枣碎，这一步请依据本身的喜欢添加，也可以不加。
13.锅中参加冷水。
14.模具放到蒸屉上，冷水蒸，水开后开中火蒸30分钟。关火后闷5分钟后就可以开盖了哦。
小米的功效和作用：
小米拥有防治消化不良的效用。小米拥有防备泛胃、吐逆的效用。小米拥有滋阴养血的效用，可以使产妇虚寒的体质得到保养，资助她们规复体力。除了含有富厚的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调治就寝的作用。中医以为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、以及胃安息等效用。用小米煮粥，睡前服用，易使人坦然入眠。
小米滋阴，是碱性谷类，身材有酸痛或者胃酸不调者也可往往吃。小米也能排除口臭，淘汰口中的细菌滋长。小米的富厚氨基酸资助防备流产，抗菌及防备女性阴道发炎。小米抗衡泻肚子、吐逆、消化不良及糖尿者，都有资助。若是泻肚子，可把小米炒过才煮，消化不良或者呕吐时，可用小米熬成粥吃，有身主妇若是清晨有不适，或者在产后保养，可把小米熬成粥，往往吃。
