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黑米对比常见的服法是用来熬粥喝，黑米粥中所含的营养物质是无比富厚的，食用之后食疗结果是无比好的，黑米在熬粥的时间，因为外表有一层对比坚固的皮，在熬制的时间，不容易煮烂，在煮以前，是必要先泡制的，黑米粥在熬制的时间可以以及许多的食材搭配在一块儿，让黑米粥喝起来越发的有养分。
黑米和什么米一起熬好?
煮黑米的时间可以以及大米一块儿煮，黑米的米质有糯性的也有非糯性的，非糯性的黑米质地对比坚固，口感毛糙，加一些大米一块儿煮制的话，吃起来越发浓厚清香，而且营养价值也更好。要是在煮粥的时间搭配红枣或是桂圆一类的食材，更有利于人体康健。
黑米搭配什么煮粥好喝
说到黑米搭配甚么煮粥好喝，咱们起首要晓得黑米可以分为两大品种，黑籼米以及黑糯米。此中黑糯米的黏性较高，与糯米雷同，单独用来煮粥口感也不错，煮粥时也可添加适量的平凡米，用来调治粥的粘度。但黑籼米的黏性较低，煮粥时通常必要搭配一些糯米或者黑糯米。
别的，为了让黑米粥的口感以及味道更好，滋补效用更强。咱们还可以再搭配一些别的食材，如红枣、莲子、木樨、花生等。
淮山黑米红枣粥
质料：黑米80克，红枣30克，淮山药40克，银耳5克。
做法：
1.黑米淘洗洁净，在冷水中浸泡30分钟。
2.银耳提前泡发，去蒂，撕成小朵。
3.红枣洗净，去核。
4.锅中放入1.5升摆布凉开水，大火烧开，放入黑米。
5.待水再次煮滚时放入淮山药，转小火，加盖慢煮15分钟，开盖放入银耳以及红枣。
6.连续加盖慢煮20分钟，参加冰糖，待其完整化开便可。
黑米
蔬菜
粥
质料：黑米100克，胚芽米160克，红薯50克，身段100克，银鱼60克，食盐12克，高汤1700毫升。
做法：
1.黑米。胚芽米洗净，浸泡6小时。
2.红薯洗净，去皮切丁。
3.生菜洗净切丝，银鱼洗净。
4.锅内倒入黑米，胚芽米以及高汤，大火煮约20分钟，再入红薯丁，续煮约6分钟。
5.将生菜丝以及食盐一块儿参加煮沸，末了参加银鱼煮熟，加食盐调味。
