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每一一个地域的人们在吃面条的历程中所选择的服法都差别，然而大多数地域吃面条的时间都必要参加面条卤子。面条卤子可以让面条的味道独具处所特色，以是每一一个地域面条卤子的制作方法也不同样。此中在吃拉面的时间，也必要拉面卤子来提拔拉面的味道。本日就一起来学习关于拉面卤子的制作步调吧。
面条卤子
打卤面是许多人的大爱，不但由于它做起来利便，吃起来鲜味，更由于打卤面面条卤中的食材一样平常都很富厚，做法多样又自由，是许多家常做的鲜味。本日我就来做个我家的打卤面的面条卤，各人也可以把自家打卤面面条卤的结果照公布在菜谱下，咱们多多交换，一块儿学会更多种多样的面条卤的做法，来富厚咱们家庭打卤面的口胃。
拉面卤子的做法
具体做法
做法一
1、
黄瓜切小丁。西红柿切小丁。木耳切碎。
豆干切小丁。火腿切小丁。大葱切葱花。
拉面卤子的做法
2、锅里放入适量油，烧热。
放入葱花爆锅。
放入全部切好的食材。
3、放入酱油。放入五香粉。放入精盐。放入味精。
4、取一小碗，放入一勺淀粉，调成水淀粉。
将其倒入锅中。
5、收汁至便可关火，盛出备用。
锅里放入适量煮面条的水，烧开。
6、水开后下入面条。面条煮熟后盛出。
7、盛一碗面条，将适量面条卤浇在面条上拌匀便可鲜味享用。
注意事项
面条要吃以前煮，由于面条容易吸水变软烂，影响口感。
做法二
水300g、老陈醋180g、一品鲜酱油70g、家乐辣鲜露160g、海天生抽15g、美极鲜酱油8g、鸡粉4g、生姜15g、香芹10g、香葱15g、黄豆芽10g、海带丝8g、蒜350g、青口4g、香菜子2g、线椒15g、八角2个、桂皮4g、香果1个、香叶2片、草果1个
1、将水、香葱、香芹、芽菜、海带丝、生姜、八角、线椒、蒜、香果、桂皮、香菜子、青口、香叶、草果入锅小火熬制3-4分钟。
2、将辣鲜露、一品鲜、生抽、美极鲜酱油、鸡粉倒入锅中连续熬制7-8分钟。
3、将老陈醋倒入锅中，待烧开后便可关火
4、将熬制好的酱汁过滤出来便可。
