拉面的制作

拉面的制作也是必要掌握肯定的本领，许多人都以为只要选择好一些要领，就可以轻松的制作出不错的拉面。实在如许的设法是不对于的，在制作拉面上，方方面面都是要斟酌到的，如许才会使得拉面的味道奇特，也让更多人喜好它。

拉面的制作并不是很难，尤为是每一个步调该怎么样制作，都是有着一些阐明，因而咱们根据拉面的做法举行，就可以轻松的制作出一个不错的拉面来，并且营养价值也都很高的哦!

拉面的做法：

质料：面粉，水，碱面，盐。(面水比例约：10：5.5)。

做法：

1.将面粉、水、碱面、盐调制成水调面团，饧30分钟摆布备用。

2.将饧好的面团分别用两只手捉住两头，然后举行一系列的摆荡行动，操纵至其拥有肯定的延伸性时，放在撒有劈面的案板上举行下一步的操纵。

3.将晃好的面团外貌匀称地裹上一层劈面，用两手分别捉住面团的两头，然后匀称地向，双方抻拉，云云重复抻拉7-8扣摆布即完成拉面操纵。

4.将加工好的面条敏捷放入滚水锅中煮熟便可食用。(在煮制时，待面条浮上水面7-8秒左右时要用筷子撑散，以防面条相互粘连)。

拉面的制作方法还真是比较简单，因而咱们在制作的时间，完整是可以选择以上的要领，不但轻松，对于含有的营养元素，也多是很高，是难过的制作选择哦，拉面有着差别的种类，每种都差别，依据本身的喜好举行制作，也是不错之选。