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咸鸡蛋的制作要点

咸鸡蛋的制作要点

在制作咸鸡蛋的时候,想要制作出美味营养的咸鸡蛋,有一些要点是必须掌握的。一般来说,有以下几点。

1、最好选用度数较高的白酒,最好是50度以上的白酒,便于盐的渗透,同时可以去除鸡蛋的腥味。

2、咸鸡蛋的存放是很重要的,存放时间不够长,咸鸡蛋的制作是失败的,因此在存放鸡蛋的时候,可以在保鲜盒中放一张写有制作日期的小纸条,以防止忘记腌制时间。

3、鸡蛋腌好煮熟后切记不可放入冰箱冷藏,室温放置就可以,不然油黄会被蛋黄反吸收,显不出油旺旺的感觉。

注意了以上三点制作要点,你也能制作出美味营养的咸鸡蛋了,你学会了没有呢?

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