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豌豆的种类对付一些农人叔叔来讲是小菜一碟的，下面一起来学习一下吧。
豌豆的图片
编者案：豌豆现在市场代价较高，很多莱农纷繁打来德律风说想要莳植，但对于豌豆的品种范例及种植办理技能不是很相识，对此，本报特登载河北农业大学园艺学院张广华传授的钻研技能结果，盼望对于各人有所资助。(本期推出豌豆的品种范例及种植茬口，下期登载豌豆的露地栽培办理技能。)
豌豆的种类
豌豆以嫩荚、嫩豆粒以及苗梢供食，食用部门含有多量蛋白质、糖以及维生素等，营养价值高。豌豆依据食用部门的差别又分别称为荷兰豆、麦豆以及寒豆。产物多在春末夏初以及冬春收成提供，能富厚淡季市场的蔬菜种类。嫩英以及嫩豆粒是制罐头以及速冻品的重要质料，国际市场需求量大，菜用豌豆还可采收嫩梢供食用，故常称为食苗豌豆或者豌豆尖、龙须菜等，嫩梢鲜嫩、肥厚、质地柔嫩、养分富厚、风韵极佳，是时尚鲜菜。
豌豆的生长期较短，一年内露地以及保护地可莳植屡次，提供期长。多数品种适宜与其他蔬菜或者作物举行间作套种。
类型与品种
豌豆品种依植株生长习性分为矮生、半蔓生以及蔓生。矮生品种一样平常株高15～80厘米，半蔓生品种为80～160厘米，蔓生品种为160～200厘米以上。依荚果构造分硬英以及软荚两种。硬荚种的荚壁内果皮有厚膜构造，成熟时此膜干燥紧缩，荚果开裂，以食用鲜嫩子粒为主。软荚种的果荚薄壁组织发达，嫩荚嫩粒均可食用。依种子形状分为圆粒以及皱粒两种。皱粒种成熟时糖分以及水份较多、品格好。依种皮颜色可分为绿色、黄色、白色、褐色以及紫色等。依成熟期可分为早熟、中熟、晚熟品种。豌豆品种依用处可分为菜用、粮用以及饲用，此中菜用品种依食用部位又可分食荚(嫩荚)、食苗(嫩梢)、食嫩子粒以及芽菜(新苗)范例。现在，食荚豌豆都是专用型的，属于软荚变种。
食嫩荚的矮生优良品种有食荚大菜豌1号、内软1号、甜脆、京引8625、京引92—1、溶糖等;食嫩荚的蔓生优良品种有晋软1号、中山青、法国大荚、白花小蔓、松岛30号等;食嫩荚的半蔓生优良品种有草原21号、延引软荚、子宝30日、乙女2号等;食用嫩子粒的优良品种有小青荚、甜丰豌豆、中豌2号、中豌5号、中豌6号、晋硬1号等;食嫩梢的优良品种有豌豆苗、无须豆尖1号豌豆、灰豌豆等;芽菜的优良品种有青豌豆、麻豌豆、中豌4号、小灰豌豆、白玉豌豆等。
茬口安排
豌豆较耐寒而不耐热，华北、西北以及东北大部分地域多是春播夏收，在本地初春泥土解冻后(3月上旬至5月)播种，在包管不受霜冻的条件下只管即便早播，以延伸生长期，增添分枝数和结英数，提高产量。播种过早，地温低，无益于抽芽，乃至造成缺苗。迟播生育期短，产量低。在华北南部冬天不太寒冷的地域多在10月下旬秋播，以长有2～3个复叶的幼苗越冬最佳。适时播种，幼苗生长优良，根系发达、茎粗壮分枝本领强、抗寒力强、有利于来岁的生长发育。
北方地区可应用日光温室或者塑料拱棚举行豌豆春提前、秋耽误以及越冬种植。华北地区日光温室秋冬茬一样平常在8月中下旬播种，9月中旬定植，10月中下旬至12月中旬采收嫩荚;冬茬一样平常在10月上中旬播种，11月上中旬定植，12月下旬至2月上中旬采收嫩荚;冬春茬一样平常在11月中旬至12月下旬播种，12月下旬至2月上旬定植，2月上旬至4月份采收嫩荚。华北地区塑料大棚春提前种植一样平常在1月播种，2月中下旬定植，4月下旬至6月上中旬采收嫩英;秋延后种植一样平常在7月中下旬播种，8月定植，9月中旬至11月中旬采收嫩荚;冬茬一样平常在10月中下旬直播，翌春4月上中旬采收。
北方春播地域多用冬闲地莳植，后茬为夏甘蓝或夏茄子等。豌豆常与玉米、高粱、棉花、小麦、马铃薯、茄子等间作、混作、套种或者应用畦埂地边莳植。
