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湖南是属于我国靠南的一个都会，湖南以米粉所着名，不但湖南的米粉美味可口，并且处所也是无比幽美，深受当代人群的喜好，而湖南也有十大特色小吃，使人回味无穷，除了米粉以外另有远近闻名的臭豆腐以及剁椒鱼头等美食，挑衅味蕾，美味可口，并且营养价值也很高。
湖南十大小吃
糖油粑粑质料：水磨糯米粉，糖汁;在湖南尤为是长沙不停是最受热捧的小吃之一。听说早上三个糖油粑粑下肚，可饱一天精力，充足体力，下昼三个糖油粑粑打牙祭，提神饱肚，精力茂盛，糖油粑粑的滋味以及作用在长沙人眼里都是巧妙无穷的。
臭豆腐：“闻起来臭吃起来香”的湖南臭豆腐早已成为湖南小吃一张手刺。长沙市南门口名气甚高，确凿口胃极好的高爹、五娭毑、四娭毑臭豆腐，一样平常都是排长队购置;火宫殿、蓉园宾馆就餐情况较好，口胃不差;河西湖大计专旁“声名狼藉”、八一桥左近臭豆腐、淘淘街罗家臭豆腐。
常德米粉是湖南全省著名的一种处所风味小吃。常德出产米粉有着悠长的汗青，早在清光绪年间，常德就有了出产米粉的店坊，出产的米粉又细又长。长期以来，常德人岂论男女老幼，都喜好食用米粉;外埠来的客人，也以能品尝常德米粉为一大乐事。
麻辣小龙虾，湖南最有特色的经典小吃。生长在南边的河湖沼泽中。光彩红亮，质地滑嫩，滋味香辣。是人们夏夜街边啤酒摊的必点菜品。跟着湖南人遍布全国推广湘菜，口胃虾堪称风靡天下。麻辣味浓，味道鲜美,但是越吃越来劲哟~
剁椒鱼头，听说清代时代雍正年间，黄宗宪路过湖南一个小墟落，借住农户家，庄家的儿子从池塘捕回一条剁椒鱼头河鱼，女主人就在鱼肉内里放盐煮汤，再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸，黄宗宪以为无比鲜美。回家后，他让家里厨师加以改善，于是便有了本日的“剁椒鱼头”。
听说酱板鸭开始是从泰国传入了湖南，然后进入常德的，智慧的常德人在吸取了原来工艺的英华底子上，依据常德人自身的口胃，通过技能改善，推出了酱板干子、酱板口胃蛇、酱板毛豆等系列，酱板系列在经由特制的卤水浸泡，吃起来的那种觉得必叫终身难忘。
