南方小米糕的做法有哪些

小米糕是尤其常见的一道点心，在南边地域尤其常见，其重要质料便是小米，小米的营养价值很高，富含多种维生素，时常食用有助于身体健康，并且在制作小米糕的时间，会放入糖油等身分，制作出来糯而香，口胃好深受各人的喜好，那南边小米糕的做法有哪些呢!下面便是常见的3种做法了。

做法一

1.小米淘洗洁净，浸泡24小时以上。

2.沥干水分，入摒挡机打成粉。

3.打好的小米粉。

4.称好种种粉以及其他质料。

5.把糯米粉、小米粉以及澄粉混淆匀称后，倒入糖。

6.倒入油。

7.倒入水(各家的粉吸水量有差别，以是水要逐步的添加，不要一次加完)

8.拌好的粉糊，静置约10分钟。

9.冷水入锅，上汽后转中火蒸约20分钟。

10.蒸好的小米糕。

11.切片装盆，面上撒些糖粉(要是吃的不甜可省略)。

做法二

1.小米用温水泡一晚上

2.泡好后捣捣碎，捣不碎也不要紧

3.加了点糯米粉糖搅拌

4.放入容器中一层小米一层红豆沙一层小米

5.放入蒸锅半小时

做法三

选洁净的小米，磨成粉，放入和面机内，加少许水举行搅拌，使之用手握米粉不散、不稀、可成团。把米粉铺匀于蒸笼上(笼屉内放湿屉布)，烧火蒸制，约45分钟便可蒸熟。蒸熟后把米糕反扣在案板上冷却，然后用刀切块，便为制品。

关于南边小米糕的做法有哪些?盼望上面3种做法对于你有所资助。南边小米糕口感好，并且营养价值高。症结是做法简朴，只要各人根据上面的要领制作，本身就可以制作出来。并且在制作历程中，可以依据本身的口胃适量的放糖大概放盐等等。