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1. 果蔬制作

果蔬制作信赖对付一些当妈妈的女性朋友来讲会对比熟习吧，下面一起来学习一下。

蔬菜含有宝宝生长发育必须的种种维生素以矿物质，除了选用养分富厚的蔬菜，妈妈在给宝宝制作蔬菜辅食的时间，烹饪要领也是有秘诀的：

果蔬制作

1、家庭烹调以及制作辅食时最佳利用铁制或者铝制的锅、铲炊具，不要利用铜制炊具。

2、大白菜、卷心菜、茭白、笋、马铃薯、藕、南瓜、丝瓜、黄瓜等蔬菜虽有其特征，但无机盐以及维生素含量低于叶类蔬菜。妈妈们可以多选用胡萝卜、苦瓜、番茄、柿子椒等维生素C以及无机盐含量对比高的蔬菜以及绿色叶类蔬菜给宝宝食用。

3、满7个月的宝宝可多选用毛豆、藊豆、蚕豆、刀豆等鲜豆类蔬菜制作辅食。由于这些蔬菜蛋白质含量对比高，并且豆类蔬菜中的铁容易被机体消化吸收，有利于防备宝宝出生4个月后因母体储存铁被斲丧后造成的血虚征象。但有蛋白质过敏的孩子不宜食用。

4、蔬菜只管即便接纳急火快炒。不要把菜煮事后捞出或者挤去菜汁后再入锅炒，那样营养成分已经大部分丢失，只留下纤维素了。

5、有些妈妈喜好给宝宝做蔬菜汁，但有些蔬菜含有草酸，会影响宝宝对于钙的吸取，如菠菜、牛皮菜、葱头等蔬菜就含有对比多的草酸，不宜做成汤。可选用油菜、雪里蕻、芥蓝菜等钙含量对比高，并且机体容易吸取的蔬菜。

6、烫蔬菜时，应等水沸后再把蔬菜放入锅中。

7、选用的蔬菜应只管即便奇怪，根茎类蔬菜应先洗后切，洗切时间与下锅烹饪时间隔断不要过长。

8、烹饪蔬菜或者其他食物时可以加少许淀粉，非但能使汤汁稠浓，还可以防备抗坏血酸被损坏。肉类中含有谷胱甘肽，同样可以掩护抗坏血酸。以是在宝宝7-8个月的时间，就可以吃用碎菜以及肉末混淆做成的粥、烂面等辅食。