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下面要给各人先容的是萝卜以及姜的营养价值，盼望各人可以或许喜好吧。
萝卜和姜
萝卜和姜的营养价值一
萝卜的效用与作用
萝卜性平，味辛、甘，入脾、胃经
拥有消积滞、化痰止咳、下气宽中、解毒等效用
主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
巧食萝卜：每晚睡觉前吃30g萝卜，能消食化积，清热解毒。可祛病延年。
吃萝卜增进钙吸取
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方。”
中医以为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功效。大多数幼儿伤风时涌现喉干咽痛、重复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道沾染症状。多吃点爽利适口、鲜嫩的萝卜，不但开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有用防备伤风。
此外，萝卜有很高的营养价值，含有富厚的碳水化合物以及多种维生素，此中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，不但不会与食品中的钙联合，更有利于钙的吸取。
迩来有钻研评释，萝卜所含的纤维木质素有较强的抗癌作用，生吃结果更好。幼儿怕辣，最佳为他们选择色绿、水份多、辣味轻、甜味重的萝卜。
怙恃给孩子吃时，萝卜最佳能竖着剖开，如许，萝卜的头、腰、尾都平衡。俗话说：“萝卜头辣，腚燥，腰恰好。”这是因为萝卜各部门所含的营养成分不尽相同所致。要是幼儿很怕辣，可以剥掉萝卜皮，将萝卜切丝、切片蘸糖，或是做成蘸醋萝卜、萝卜骨头煲，让幼儿喜好吃。
萝卜适宜人群
一样平常人群均可食用。
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。
萝卜烹调指示
1.萝卜实用于烧、拌、做汤，也可作配料以及装点。
2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平常不爱吃凉性食品者以熟食为宜。
3.萝卜除了可生食，炒食外，还可做药膳，煮食，或者煎汤、捣汁饮，或者外敷患处。
4.萝卜主泻、胡萝卜为补，以是两者最佳不要同食。若要一块儿吃时应加些醋来协调，以利于养分吸取。
萝卜和姜的营养价值二
生姜还拥有解毒杀菌的作用，一样平常咱们在吃松花蛋或者鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在举行正常新陈代谢生理功能时，会孕育发生一种有害物质氧自由基，促使机体产生癌症以及朽迈。
生姜中的姜辣素进入体内后，能孕育发生一种抗氧化本酶，它有很强的敷衍氧自由基的本事，比维生素E还要强得多。以是，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。
生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管活动中枢及交感神经的反射性兴奋，增进血液循环，奋发胃功效，到达健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能加强胃液的排泄以及肠壁的蠕动，从而资助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有显着的止吐逆作用。
生姜提取液拥有明显克制皮肤真菌以及杀来头阴道滴虫的效用，可医治种种痈肿疮毒。生姜有克制癌细胞活性、低落癌的迫害作用。
