水萝卜腌咸菜的做法

水萝卜腌咸菜的材料

主料：白萝卜300克,黄瓜150克,苹果200克,梨300克,辣椒(红,尖)25克

辅料：洋葱(红皮)45克

调料：白砂糖5克,盐10克,大葱15克,大蒜(白皮)45克,姜15克,水适量

教您萝卜水泡菜怎么做，怎样做萝卜水泡菜才好吃

1.姜、大蒜、辣椒以刀略拍事后切块，置于洁净的棉布袋中备用。

2.萝卜、小黄瓜洗净切成薄片，红苹果、水梨洗净，去核切成薄片，葱切段，备用。

3.萝卜、黄瓜、苹果、梨混淆后加盐腌30分钟后加入适量水，并参加葱段混淆匀称，末了将全部质料放入洁净无水的瓦瓮中，并将放有质料(姜、大蒜、辣椒)布袋置于中间一块儿腌制，再笼罩上剩余的质料;

4.最上方以洁净的重石压住并将瓦瓮加盖，冷藏约2天发酵完成便可食用，约可生存1周。

萝卜是四序都能取得的常见蔬菜，但霜降后的萝卜制作贮藏泡菜尤为味甜而丰满，最爽口下饭，若于萝卜的茎叶以及芥菜，白菜叶等蔬菜一块儿泡制，味道越发鲜美。

小帖士-康健提醒：

1.作为泡菜不行缺乏的萝卜、小黄瓜等蔬菜，拥有开胃、顺气、利尿的作用;

2.苹果以及梨有助体内脂肪剖析，有排毒美肤的效用;

3.这道菜可以说是低热量的淡食小菜，女性朋友们多吃另有去脂减肥的结果。

小帖士-食品相克：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

苹果：苹果忌于水产品同食，会致使便秘。