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人们老是会觉得到本身烤出来的蛋糕味道不是那末好的，无比的欠好，乃至是在吃起来的时间还会以为无比的坚固，这重要便是由于本身烤的蛋糕底下都是无比硬的，以是说就应该要多去细致这个题目的，必需要存眷本身每次烤的时间题目，这样的话才可以使得本身烤出来的蛋糕越发好吃的。
蛋糕烤出来底下很硬
将A搅拌到淡黄色
将B逐步倒入A，边倒边搅拌直到匀称。然后再参加13的筛好的面粉。然后重复这个步调两次。
将C中的卵白以及盐，一块儿打至湿性发泡。然后分三次把C中的糖倒入，打至硬性发泡。
将13的卵白先以及蛋黄糊混淆，然后重复这个步调两次。
预热烤箱，将蛋糕放入烤箱里150度，烤15分钟摆布就可以了。
掏出倒扣放凉，脱模就可以吃。
质料：卵白两百克，糖七十五克，奶水六十五克，蜜红豆一百克，柠檬汁少量，沙拉油三十八克，低粉八十克作法：
1.奶水加柠檬汁加沙拉油拌匀加低粉拌匀
2.卵白丁宁后参加糖打至完整起泡，参加适才的面糊拌匀
3.磨子底部铺上蜜红豆，装模，两baidu烤十五分钟这道点心无比简
苹果蛋糕
质料：黄油或者植物黄油80克白糖75克鸡蛋1个面粉150克苹果(中等巨细)3-4个蛋糕发粉2小勺桂皮粉2小勺。
作法：
1、黄油切成小块，参加白糖拌匀，再加掸散的鸡蛋，搅拌成匀称的油蛋糖浆。
2、面粉与蛋糕发粉混拌匀称，掺入油蛋糖浆，用手指轻撮成面团，细致不要使劲搅转揉以及。
3、苹果洗净削皮去核，切成小块。
4、取直径为20厘米的圆烤盒，内铺一层烤纸或者涂油以防粘，取一半面团平铺在盒底，上放一层苹果块，再将另一半面团，擀成同样的圆片，盖在上面，周边按严。面上撒桂皮粉。
5、烤箱预热至200℃,烤盒置于中层，烤约30分钟，即成蛋糕。可以趁热吃，也可以放凉后吃。
注意事项
制作蛋糕的法门：
想制作入口松软的海绵蛋糕，端视蛋糕搅拌起泡的要领，要是含有许多气泡，在气泡尚未消散前须快速制作，因而，质料以切的方法混淆。容器或者打蛋器的干净事情亦无比首要，用具含有油脂时，蛋即无法打出气泡来。
烤箱蛋糕
圆形蛋糕烤盘食物加工机玻璃碗深锅厨师刀打蛋器木匙涂刷小刀金属碗小筛烤板刮铲铁丝架牛油纸阔方头刀铁丝架榛子果仁卵白细砂糖樱桃甜酒粟粉糖霜淡牛油卵白
牛油以及面粉适量榛子果仁250克细砂糖300克粟粉2汤匙卵白6个糖霜以及牛油奶油适量水150毫升细砂糖150毫升蛋黄6个3汤匙樱桃甜酒(kirsch，可酌量增添)375克淡牛油
