世界蔬菜种类大全,世界十大名蔬菜

目录：

1. 世界蔬菜种类大全

天下蔬菜种类大全中的各人了解的有几种呢？下面就让我来给您总结一下。

世界蔬菜种类大全

1、蔬菜植物的产物器官有根、茎、叶、花、果等5类，因而按产物器官分类也分成5种。

(1)根菜类。这种莱的产物(食用)器官为肉质根或者块根。

①肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝以及根用甜菜等。

②块根类菜：豆薯以及葛等。

〔2〕茎菜类。这类蔬菜食用部门为茎或者茎的失常。

①地下茎类：马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇以及芋等。

②地上茎类：茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝以及榨菜等。

(3)叶莱类。这类蔬菜以平凡叶片或者叶球、叶丛、失常叶为产物器官。

①平凡叶菜类：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜以及苋菜等。

②结球叶莱类：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣以及包心芥菜等。

③辛番叶菜类：葱、韭菜、芜荽以及茴香等。

④鳞茎菜类：洋葱、大蒜以及百合等。

(4)花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或者花球为产物器官，如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、朝鲜蓟以及芥蓝等。

(5)果菜类。这类蔬菜以嫩果实或者成熟的果实为产物器官。

①茄果类：茄子、番茄以及辣椒等。

②荚果类：豆类菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、藊豆以及四棱豆等。

③瓠果类：黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜以及蛇瓜等，以及西瓜以及甜瓜等鲜食的瓜类。

2、根菜类.茎菜类.叶莱类.花菜类.果菜类。

3、跟着我国大棚设置装备摆设以及莳植技能的生长，反季节蔬菜也随之生长，基本上南北方无论甚么季候都可以吃到奇怪蔬菜，只是代价不同样罢了