腌尖椒的做法

目录：

1. 腌尖椒
2. 腌尖椒的做法

腌尖椒的做法实在很简朴的，下面看完小编给您筹备的内容您就晓得多简朴了。

腌尖椒

腌辣椒属于家常菜菜谱，重要质料是辣椒;工艺是腌，制作简朴;要是你按此菜谱制作了，无论胜利照旧临时失败，中国吃网菜谱大全接待你对此菜谱颁发见解，同时也接待你分享你的履历哦。

腌辣椒的质料：辣椒

腌辣椒的配料：胡萝卜、花生

腌辣椒的调料：精致盐8两、生抽2两、色拉油一斤、白糖4两、味精4两、50度以上白酒4两

用料：尖椒、大葱、香菜、花椒、食用油、陈醋、浅色酱油、大容器(非金属成品)制作方法：

腌尖椒的做法

1.将尖椒、大葱、姜、香菜洗净沥干水份备用。

2.将尖椒切丝用盐腌制4小时后，将腌出的水份沥出(不需沥干)。

3.将大葱、姜、香菜切丝后放入已经腌制的尖椒内加盐拌均，腌制30分钟摆布。

4.再参加浅色酱油、陈醋拌匀。

5.锅内倒入食用油，加热至8成时，参加花椒，当花椒炸到变黑并出香味时，起锅并将热油倒入已拌好的尖椒内，连续搅拌匀称后，放入容器，置于阴凉处(或者置于冰箱的凉藏区)。

6.三至四天后便可食用。

注意事项：1.一样平常两斤尖椒配比半斤香菜，香菜可依口胃比例多加一些，但不克不及太多以避免压了尖椒自身的鲜味。2.大葱腌制时只管即便选择葱白处。3.浅色酱油用于提味，适量放点便可。4.陈醋依口胃放入。