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萝卜菜的腌制方法

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  1. 萝卜菜萝卜菜的腌制方法

萝卜菜的腌制要领有很多种,下面简朴的为各人先容几种萝卜的腌制要领。

萝卜菜萝卜菜的腌制方法

醋腌质料配方长白萝卜200克盐5克红辣椒一个醋30克白糖5克盐3克制作方法1.把萝卜削去皮,切成4厘米长的段,然后坚起,在原剖面上切出十字花,但不要切深,底下部留0.3厘米摆布,使之不散。

江糖醋萝卜干江糖醋质料配方萝卜干100克食盐8~10公斤5度以上醋300公斤白糖60公斤糖精600克制作方法1.选用根块肥大、肉质鲜嫩、外表雅观、无病虫害的萝卜。2.将萝卜去根,洗净后晾晒,撤除外貌水份,切成两半。

北京萝卜干北京质料配方青萝卜100克食盐5公斤五香面500克制作方法1.将青萝卜洗净去掉须根,枞切成粗条,然后放入缸内,放一层青萝卜撒一层盐。2.隔一天后倒缸一次,并用手揉搓萝卜条,以排挤辛辣气息。3.3天后掏出。

�f直萝卜干�f直�f直萝卜干是吴县�f直独具风韵的名优产品。初创于清代道光年间,迄今已有150余年的汗青。开始名称叫鸭头颈酱卜,后又称源丰萝卜,解放之后才改称�f直萝卜干。相传清道光年间,角直镇东市有一家张源丰酱园店加。

常州萝卜干是江苏常州的闻名特产,明朝起便成为朝廷的贡品。正确纪录有萝卜栽培技术的农书是北魏时代的《齐民要术》,到了宋朝,萝卜在南北各地都有种植,并涌现了不少优良品种。对于萝卜全株根、茎、叶、花、果实以及种子性状的形貌。

上杭萝卜干的传说上杭的传说上杭萝卜干是闽西八大干之一,它香脆适口,拥有补脾益气等作用,是人们无比喜好的一种食物,其名外扬国内外。据闻它另有个优美的传说呢。相传有一天,有位仙人云游上杭,当途经太拔湖子里时已经正日中。

上杭萝卜干简介:史乘纪录它脱销闽粤。上杭是闽西的萝卜重要产地,是闽西八大干之一。城郊左近的水南、张滩、土埔一带所产萝卜有红有白,拥有鲜嫩、响亮、甘甜等特征。既可炒吃、清炖、油炸,又可浸泡变淡后加白糖、酸醋作宴席。

潮汕菜脯—萝卜干制作方法:制作一样平常是在冬至先后举行,要经由晒、腌、藏三道工序。将萝卜拔出洗净,放太阳下曝晒后用围实,一层萝卜一层盐,装满后上盖,再压上大石块,晚间收回。一周后掏出晾晒,搓去水份,再曝晒,直至挤不出水为止。

香辣萝卜干的腌制要领1.萝卜彻底洗净,排排坐,晾干。2.切成如图的条,只管即便切的匀称。3.太阳下晒2天摆布至紧缩成图中的模样。4.放入容器中,撒上盐,用手不绝的搓匀,然后晾几个小时会发明萝卜干回软,还会出水。放入筐子。

胡萝卜干贝羹菜系及效用:明目食谱健脾开胃食谱口胃:咸鲜味工艺:煮胡萝卜干贝羹的制作质料:主料:胡萝卜300克,干贝50克调料:色拉油5克,鸡油6克,淀粉(玉米)10克,鸡粉2克,盐2克,胡椒粉1克:1.先将胡萝卜。

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