老醋花生做法蚝油

目录：

1. 做法一
2. 做法二

老醋与一样平常的食用醋对比起来酸味会越发浓烈，以是利用老醋制作凉拌菜是一个无比不错的选择，由于制作出来的凉拌菜不但酸味富厚，还拥有一股老醋的清香。总体来讲，多吃花生对于人体大有裨益，由于花生作为一种含有量较高的坚果类食品，是花生有助于全面增补人体必须各项养分，而利用老醋耗油应该怎样制作花生?

做法一

主料：花生调料：醋、大蒜、香菜、腐乳汁做法：1、将花生米平铺在脆烤盘上，入炉按脆烤6分钟;2、将调料拌匀倒在花生米上便可。特征：松脆适口质料:花生300G调味料:白糖100G、辣椒粉10G、花椒粉10G、五香粉5G、盐3G、味精2G做法:花生米炸熟,我是用微波炉搞熟的(更康健,一点也不影响香味,举荐)，然后去皮净锅加白糖及少许水，先用小火熬，然后转大火(这个历程很快)倒入花生滚粘上调味料(这个速率要快，冷就固结了，粘不上)出锅，冷却可以吃了。

贴示:1、调味料几多依小我私家口胃，无须太严酷。2、主料换成腰果、蚕豆、甚么的我想也是可以的，便是要先炸熟啊!老醋花生质料：小粒花生200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少量盐适量。做法：1.锅中座油，油热后调小火放入小粒花生炸至金黄时捞出沥干油待凉。2.将香菜碎拌进花生里。

做法二

制作方法：主料花生米350克。辅料青红椒25克，圆葱15克，胡萝卜少量。调料色拉油适量(实耗20克)，蚝油20克，海鲜酱10克，橙汁10克，陈醋10克，白糖20克。制法1、将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖协调成汁，炒锅上火，倒入色拉油、放入花生米，逐步加热，将花生米炸至金赤色时捞出待用。2、取一深点的汤盘，将花生米放入盘中，浇上调料汁。3、将青红椒去蒂去籽切小丁，圆葱剥去皮洗净切小丁，胡萝卜洗洁净切丁，将青红椒丁、圆葱丁、胡萝卜丁末撒在花生米上便可上桌。特征酸甜酥脆。