老醋海带做法大全

海带是一种海洋中生长的蔬菜，以是海带与其他蔬菜对比起来，拥有奇特的海鲜味道以及海中奇特的矿物质身分。因为海带中的碘元素钾元素分外富厚，以是多吃海带有助于增补人体所需碘钾元素。制作海带的历程中凉拌海带是不少人都喜好的一种做法，以是各人一起来学习一下老醋拌海带的制作步调吧。

将买回来的海带丝洗净，用铰剪剪一下，如许吃起来对比利便。要是是干海带需用水泡发6小时摆布，中心换频频水。海带泡发变软后冲刷洁净，并切成如宽面条似的丝。

2筹备葱花，姜丝以及蒜末。然后用一小碗，将香醋，白糖，生抽调以及在一块儿。搅拌匀称。

3筹备洁净的锅，放入小半锅净水，烧开后将切好的海带丝放在滚水中焯烫3分钟后沥干水份。备用。

4在起洁净的锅，倒入油烧热，将生姜、蒜、辣椒倒入锅中，煸炒出香味。然后盛到小碗中备用。

5筹备一个大点的碗，然后将海带丝、调料放入碗内，浇上以前盛出的热，侵泡12小时便可。上桌时装点香菜。

做法二

1.将海带头切成菱形片，放在开水里焯一下，放凉水冰后捞出。

2.红辣椒洗净去蒂备用。

3.将红辣椒剁末，也不要太碎便可。

4.蒜切片。

5.将蒜片以及辣椒放碗里，倒入凉拌汁、醋，参加白糖，制作成拌菜用的汁。

6.将制好的凉拌汁浇在海带上拌匀便可食用。