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香糯饭是一种对比常见的主食，大部分都是在南边地域的人们会去食用，吃起来软软糯糯，味道上面无比鲜味，并且许多人们都以为糯米饭是属于团聚的象征，然而在制作起来照旧要讲求一些烹调本领，这才可以让本身做出来的香糯饭味道上面变得越发好，尤其是细致烹调时间的火候题目。
糯米饭是中国传统主食之一，在南边中国人民生存中占据首要职位地方，为男女老幼喜好之食物，种种节日的主食，多为糯米做成的种种食物。
糯米饭也是温州的主食之一，尤为是作为早饭，但温州人对于糯米饭的喜好使得许多处所的糯米饭谋划酿成全天时。上海盛行糯米饭团加油条当早饭，粢饭是上海传统早点。在江南水乡，有冬至之夜百口欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。糯米饭有甑蒸加红枣的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，元宵节的汤团、八宝饭、糍粑、年糕，端午节枕头形以及三角的粽子，明朗的青团，明朗粑。贵州省盛行种种口胃糯米饭，种种糯米饭的甜咸酸辣做法屡见不鲜。
普通糯米饭
食材筹备
红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。
制作步调
1、将红小豆及薏苡仁用水淘洗洁净后并放入锅内先蒸20分钟
2、然后放入少量糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁便可食用。
排骨糯米饭
食材筹备
排骨、香菇、藕、糯米
制作步调
1、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。
2、泡好的香菇切片。
3、排骨红烧(红烧历程略)，细致不消收汁，火候可以嫩点。
4、把排骨捞出，备用。
5、把香菇倒入适才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不消把汁收完。
6、藕切碎丁，以及蒸好的糯米饭拌到一块儿。要是锅里另有红烧剩的汁，倒在一块儿拌匀。
7、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。
菠萝糯米饭
食材筹备
奇怪菠萝以及糯米
制作步调
1、菠萝去掉柄以及过长的尖叶，再将带叶柄的尖端切下一块作盖子，菠萝肉质剂出剁细。
2、糯米经泡水、淘洗后蒸熟。取一团糯米饭与剁细的菠萝拌匀，填入挖空的菠萝内，加之预先切下的盖子，从新故入木甑内蒸至菠萝熟透便可。
菠萝饭，外型是一只完备的菠萝，形状美观大方。菠萝壳内是菠萝肉与糯米饭紧密结合的柔软饭团，米饭带有显着的菠萝味，是一种风韵奇特的食物。
