乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别

单看乌鸡的外形就很雷人了，白色的羽毛底下，是灰黑的皮肤，这难道是传说中鸡界的“雷迪嘎嘎”？那么乌鸡生的乌鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别呢？下面一一为大家介绍。

乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别

1、营养含量。

乌鸡蛋中含有的有机钙是普通鸡蛋的六倍，不过胆固醇却出奇的低，只有普通鸡蛋的三分之一。

2、外形。

乌鸡蛋要比普通鸡蛋小，外壳颜色却不同于普通鸡蛋，乌鸡生的蛋外壳大多是翡翠绿色。

3、价格。

根据业内人士介绍，真正的乌鸡蛋要比普通鸡蛋的价格要高出2-3倍左右。

4、内容物。

乌鸡蛋的蛋黄颜色金黄而且蛋黄多，蛋清比普通鸡蛋更粘稠。