开水煮螃蟹

目录：

1. 开水煮螃蟹
2. 营养成分

螃蟹是一种营养价值对比高的水产品，含有优质的卵白，味道也尤其鲜美，螃蟹的做法也无比多，比如说可以做成蒸螃蟹，也可以做成煮螃蟹，在做煮螃蟹的时间，可以把螃蟹入水煮15到20分钟，一般来说是必要热水下锅的，如许可以或许制止养分流失，咱们来看一下开水煮螃蟹的做法。

开水煮螃蟹

热水煮，要是喜好用煮的要领,可以用热水,水煮开之后,把螃蟹入水,煮15~20分钟.千万别一开始就用冷水,否则螃蟹的鲜味以及养分都会流失的.

为何煮螃蟹的时间,螃蟹脚容易失?煮的时间要是火太大,螃蟹会挣扎会失脚;太嫩的就容易失脚了。起首螃蟹要捆绑着，并且仰面蒸。然后在蒸前捉住螃蟹，用手拿一根长一点的筷子，往蟹嘴斜戳进去1-2厘米，放上锅蒸，蟹脚就不会失了。

营养成分

:蛋白质、钾、钙、磷、维生素E、烟酸等。拥有清热解毒、养筋活血的作用。

烹调提醒:螃蟹烹制时肯定要彻底加热,不然易致使急性胃肠炎或者食物中毒。

一样平常人群均可食用,尤为适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、骨质疏松症者食用。

细致：患有感冒,发烧、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、高脂血症、冠心病、风湿性关节炎,、痛经等病症者以及妊妇不宜食用。。

搭配禁忌：螃蟹与茶不克不及同食，同食会孕育发生有毒物资。

螃蟹与花生不克不及同食，同食易致使腹泻。

螃蟹与洋芋不克不及同食，同食易诱发结石