爆炒土豆片的做法

目录：

1. 爆炒土豆片的做法

爆炒土豆片是对比常见的家常做法，要想把爆炒土豆片做的对比好吃，起首要把土豆片切得对比薄，其次便是切好的土豆片要用凉水冲刷一下，把上面的淀粉冲刷失，然后热锅冷油，把土豆片放到锅中来翻炒，如许才可以或许包管土豆片不粘锅，炒出的土豆片味道是不错的，咱们来看一下它的做法。

爆炒土豆片的做法

质料

主料：

洋芋3个葱3克

辅料：

盐2克生抽5毫升

做法

1、热锅冷油，下洋芋翻炒5分钟，边炒边点水，直至炒熟

2、然后加盐，生抽，轻微翻炒使菜入味，撒上葱花，装盘食用

做法二

质料

芹菜200g，洋芋2个，葱、花椒、青椒、油、盐、生抽、味精各适量

做法

1、芹菜洗净，切小段。

2、洋芋切片，用冷水浸泡，备用。

3、开水焯一下芹菜，放入冷水中。

4、锅中放油，加葱、花椒炒香，放入土豆片以及生抽翻炒。

5、待土豆片快熟时，放入芹菜，加盐翻炒半晌。

6、然后参加青椒、蒜炒1分钟，加味精调味便可出锅。

小窍门

土豆片切好之后洗洁净淀粉，如许炒出来就不会黏糊糊的。

做法三

质料

主料：洋葱1个洋芋1个

配料：辣椒适量葱适量

辅料：油适量盐适量花椒适量酱油适量味精适量

做法

1.洋芋去皮切片。

2.将洋葱剥去老皮洗净，掰成小块。

3.葱以及辣椒切小段。

4.锅中放入油烧热，放葱段以及花椒炒香，下入土豆片加适量酱油翻炒。

5.末了放入洋葱、辣椒炒出香味，加味精盛出便可。