米饭作为中国人的主食是餐桌上一日三餐必不可少的存在，无非差别地域培养出来米饭的味道实在也存在着渺小的差异。并且在生活中也可以发明差别人煮出来的米饭也存在差距，怎样将米饭煮患上又香又软实在是很实用的本领。实在在煮米饭的时间参加一些醋大概是茶叶都可以使得米饭的味道得到改进，下面是一些可以先将米饭煮患上又香又软的小本领。
1、一克茶叶用一公斤开水泡四至九分钟，滤去茶叶渣；将茶叶水倒入米中，按通例焖制便可，米饭色、香、味、养分俱佳。
2、在蒸米饭时，每一1500克米加两至三毫升醋，米饭无酸味，饭香更浓，且易于寄放以及防馊。
3、陈米淘洗洁净，净水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加热水、一二汤匙猪油或者植物油，用旺火煮开转为文火焖半小时便可。若用高压锅，焖八分钟即熟，米饭不粘锅，且香甜可口。
4、煮陈米饭时，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出来的饭同新米同样爽口。
5、用籼米烧饭，可在水中加一撮盐以及几滴花生油，然后搅拌匀称，煮出的饭同粳米同样好吃。
6、剩饭重蒸时，在锅中水里放入少许食盐，能除异味。
7、把剩饭煮成稀饭，常会煮患上黏黏糊糊，若在煮前先用水冲一下就可制止。
8、炒饭时，在锅中洒少量酒，炒出来的饭一粒粒疏松，又松软又好吃。
9、烧饭要用开水，如许米中的维生素B1可免受丧失。
10、让米在锅内成斜坡状，高处与水相平，如许一锅内可煮出软硬差别的米饭。
11、饭烧糊了，取一根长四至六厘米的葱插入饭里，盖好锅盖过一下子。
12、米饭夹生，用锅铲将米饭铲散，参加两汤匙米酒、白酒或者黄酒，用文火略煮一下子便可。
13、电饭煲烧饭：做饭前将米泡十多分钟，做出的饭好吃又省电；用热水烧饭省电，又可维持米的养分；在开锅后拔去电源插头，约莫过五分钟，再接通电源；主动跳闸后，焖十分钟摆布再揭盖；如米太多，跳闸后感触欠火，可在两至三分钟后再次揿下按键。
