西兰花跟能吃吗

目录：

1. 西兰花跟能吃吗
2. 西兰花作用

西兰花是常吃的一种蔬菜，它的营养价值对比高，咱们吃西兰花的时间一样平常会把西兰花的根抛弃，实在西兰花的根部也是可以吃的，并且相对来说也对比嫩，它的根部膳食纤维以及营养价值也是对比高的，要是就如许抛弃也确凿对比惋惜，它的根部可以焯水，然后凉拌，是对比常见的一种服法。

西兰花跟能吃吗

可以的。各人都不太习气吃西兰花的根部。实在，西兰花的根部膳食纤维以及营养价值不行疏忽，对付肠道康健有很好的作用。在挑拣西兰花的时间，要选花球鲜嫩的，根部也会相对于不那末老。西兰花除了炒着吃，还可将花球以及花菜根部焯水后凉拌，烹调时不宜加热过久，以防有效成分丧失。

西兰花作用

1，补钙养分补充剂：西兰花钙含量高，矿物质含量也富厚，可以进步人体的免疫力以及西兰花营养素，并且还容易被人体吸取，可以增补养分，蛋白质含量也高，以是它是一种很好的养分增补食物。

西兰花拥有很高的营养价值，但这四种前提都不适宜吃!

2，抗衰老：西兰花富含维生素，如维生素C以及维生素A，维生素C是一种很好的抗氧化剂，以是吃西兰花可以延缓朽迈。

3，降血压，降血脂，降血糖：西兰花中含有黄酮类物资，这些物资也是泛酸，可以低落人体内的血压，以是高血压以及高血脂的人可以吃一些西兰花，脂肪想要减肥的人也可以吃西兰花。

4，防便秘：西兰花含有膳食纤维，能增进肠胃蠕动，让机密患者可以吃一些富含膳食纤维的食品。