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海带炖豆腐也是对比著名的,咱们晓得海带内里的营养价值是对比高的,尤为是钾元素无比的富厚,而豆腐是一种常见的豆制品,平常适量的吃一些豆腐,可以或许增补植物蛋白,对于身材也是有益处的,海带炖豆腐的做法是比较简单的,末了出锅前可以用淀粉勾芡,咱们来看一下做法。
海带排骨炖豆腐
质料
海带,老豆腐,吃剩的排骨汤
做法
1.海带买打成结的,洗净;老豆腐切块,最佳用水焯一下,防备煮时碎失;
2.锅热放一勺油,下蒜末煸香,下海带结炒一会,倒入排骨汤以及豆腐块,适量热水没过,加盐、老抽;
3.中火煮,至汤快干时,加鸡精,用湿淀粉勾芡,便可。
小窍门
豆腐以及海带经这么一炖,都变得有滋有味啦,包管不爱吃海带都会爱上它的。
鱼头海带豆腐煲
质料
鱼头,盒装豆腐(嫩豆腐),海带,料酒,葱,姜,香菜,盐,味精
做法
1.鱼头去鳃洗净,从中心劈开,沥水或用厨房纸擦干。
2.旺火烧热油煎鱼头至外貌呈稍微焦黄,倒入水,旺火烧之。固然有高汤更好。
3.同时放入葱、姜以及适量的醋.旺火烧至沸腾,转到温火慢炖。
4..汤成乳白色时,参加切成块的嫩豆腐以及海带后连续炖。
5.豆腐熟透后参加盐以及香菜,几分钟后便可关火享受了。
营养价值
该美食一样平常食用,可以减肥,并可用于甲状腺性能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的帮助食疗。补中益气,另拥有软坚散结,清热利水,降压平喘的效用。
此菜拥有软散坚结,清热利水,降脂降坟,益中以及气,生津润燥,清热解毒的作用。实用于医治冠心病、高血压、高脂血病。
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