闷鱼头的做法是什么呢

关于鱼头的做法是对比多的，最常见的便是用鱼头来做汤，实在焖鱼头也是一种做鱼头的好要领，由于在梦的历程中可以或许将鱼头中的养分更好的生存，如许吃起来就会无比的鲜美，信赖你也会对比喜好如许的服法，那末下面小编来教你做焖鱼头，之后你可以本身在家内里学着做。

质料

主料:草鱼头2个、胡萝卜1根、山药一根、洋葱半个

配料:大葱半根、生姜一块、大蒜10瓣、豆瓣酱1调羹、米酒半碗、老抽、白糖、盐、鸡精、胡椒粉适量

做法

1、鱼头洗净，每一个鱼头用刀劈成6块。

2、山药、胡萝卜去皮切成滚刀块，洋葱且大块，大葱切段，生姜切片。

3、沙锅内先放入洋葱以及部门胡萝卜、蒜瓣垫底，再放入鱼头块。

4、炒锅放油，油温升至5成热时，放入大葱段、蒜瓣、胡萝卜煸炒至葱蒜外貌微黄，放入豆瓣酱炒香，加水、米酒、老抽、白糖、盐、鸡精、胡椒粉调匀，炒锅内全部质料倒入沙锅内，再将山药块也放入沙锅，沙锅放在炉火上烧开，加盖转小火焖制20-30分钟便可。

鱼头拥有养分高、口胃好、富含人体必须的卵磷脂以及不饱和脂肪酸。对于低落血脂、健脑及延缓朽迈有益处，有助于加强男性性功能，对于低落血脂、健脑及延缓朽迈有益处等等。

但实际上，多吃鱼头对于身材无益，由于鱼类及大部分动物的毒素会有许多富集于头部，而鱼头每每会有重金属超标征象，如汞超标。

焖鱼头的做法比鱼头汤来得简朴一些，以是要是你以为鱼头太难做的话可以选择这种要领，如许做出来也会无比的好吃，然而正如小编所先容的那样，鱼头中大概会含有一些重金属，以是你平常在市场上买的鱼头肯定要包管宁静，如许才可以或许让你吃患上康健。