咸鹅蛋是喝粥的佳菜,不仅色、香、味诱人,营养价值同样丰富。下面一起来看看咸鹅蛋的营养价值吧!
1、咸鹅蛋含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一。
2、咸鹅蛋中各种矿物质含量丰富,尤其是铁和钙,对骨骼发育有善,并能预防贫血。
3、咸鹅蛋甘温,可补中益气,故可在寒冷的节气里多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。
4、对于记忆力差的孩子来说,咸鹅蛋可清脑益智,是最好的食疗用品。
5、咸鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。其中蛋白质富含较多的卵磷脂,易于人体消化,对人脑及神经组织的发育有着重大作用。
6、咸鹅蛋富含维生素A、D、E、核黄素以及尼克酸,营养价值比鸡蛋、鸭蛋高出许多倍。
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