荤素搭配的食疗功效荤素搭配有互补性

目录：

1. 鸡肉配栗子：
2. 猪肉配洋葱：

有人爱吃荤菜，但又怕胖，有无一箭双鵰的办法?浙江省中医院养分科副主任医师张建玲倒有个点子：荤菜素菜一块儿烧，荤菜吃患上少，素菜养分也更好。从营养学上讲，荤素搭配有互补性，而从中医保健角度来看，公道的荤素搭配还能增强食疗效用。

鸡肉配栗子：

鸡肉可以增强人体的造血功能，栗子重在健脾，有利于吸收鸡肉的营养成分，最好选老母鸡汤煨栗子。

猪肉配洋葱：

洋葱能促进脂肪代谢，降低血液黏稠度，减少吃猪肉脂肪高的副作用，猪肉属于“百搭”荤菜，配冬瓜、百合，有润肠效果;加海带，祛湿止痒;加南瓜，降血糖;加豆苗，利尿、消肿。