麻辣牛肉条该如何制作呢

牛肉可以或许提供给咱们富厚的蛋白质，许多的健身的人就必要吃一些牛肉以及鸡蛋来增补蛋白质，如许可以或许包管身材的康健以及宁静的题目，因而许多的人喜好吃麻辣的牛肉，麻辣牛肉也有许多的做法来制作，那末麻辣牛肉条该怎样制作呢?那末下面我就为各人来先容一下这个题目吧。

【质料】

牛臀尖肉500克(黄瓜条肉)，豆油500克(实耗75克)，大葱50克，生姜25克，精盐20克，酱油20克，料酒15克，白糖25克，花椒5克，芝麻10克(焙好)，辣椒油5克，干红辣椒5克，味精5克，牛肉汤750毫升，芝麻盐15克。

【制作历程】

1、牛肉改为两个划一的块;大葱去皮;洗净，剖开切成段;生姜切成片;干红辣椒洗净，去把、籽，切成1厘米长的节;芝麻焙好炒熟。

2、牛肉用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时，滚水旺火上笼蒸烂，掏出晾凉，改切成4厘米长，1厘米宽的条。

3、炸锅烧热，放入豆油，烧五成热，放入牛肉条，炸干水份，捞出，控油。

4、锅内放豆油75克，烧热，放入花椒，炸糊后捞出，弃之。油稍凉一些，放入干红辣椒炸成紫黑色时，参加葱、姜炒一下，放入牛肉汤，加酱油、味精、牛肉条，用中等火力将汁收浓，汁尽时浇上辣椒油，撒上焙好的芝麻。

5、食用时拣去辣椒、葱段以及姜片，入盘。

以上便是我为各人先容的麻辣牛肉条的做法，根据上述的要领来举行制作，如许可以或许制作出鲜味的麻辣的牛肉，可以或许包管患者的身材的康健，而且可以或许吃到鲜味的牛肉，让许多的人喜好上了麻辣牛肉条，因而想要学习麻辣牛肉条的做法来学习吧。