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柴鱼的服法无比的多，许多人对付柴鱼的做法大全相识的并不太多，由于柴鱼的效用有许多，以是只有在用对于了要领才可以或许对于人们的身材起到医治的结果。柴鱼干熬粥是无比好的一种服法，不仅仅产后的女性朋友可以吃，上火、咳嗽的人们也可以或许食用。一起来相识下柴鱼花生粥的做法吧。
柴鱼花生粥
质料：柴鱼干1条，排骨100克，花生50克，大米200克，红枣5颗，枸杞15克，姜1块，料酒、油、盐、生抽、胡椒粉各适量。
做法：1、花生洗净后，用净水浸泡一晚;柴鱼干洗净外貌尘土，用铰剪剪成细条，放入净水中浸泡1小时;大米淘洗洁净后，用净水浸泡2小时;排骨洗净，切成小块，焯水待用。
2、锅置火上烧热，倒油，下姜块爆香，把焯过水的排骨放入锅中煎至外貌金黄，柴鱼条沥干水后，倒入锅内与排骨一块儿翻炒，倒入料酒爆香。
3、倒入大量的开水及泡柴鱼的净水，大火煮成奶白排骨柴鱼汤;煮汤的时间，把红枣以及枸杞洗净浸泡备用。
4、取高压锅，倒入大米以及花生，以及柴鱼花生汤，调入盐、生抽，加盖放上气阀，置于灶上开中火慢煮，喷气后调中小火煮10分钟摆布。
5、高压放完气后才气打开锅盖，此时锅内粥品尚在翻腾，把浸泡过的红枣以及枸杞放入锅内，加入适量的胡椒粉调味，用勺子搅拌匀称后便可。
柴鱼干的功效
柴鱼干是冷水性鱼类(主产于寒带海疆)鳕鱼的干燥成品，其肉质富有韧性，于是常用于熬粥或者熬汤。那末，柴鱼干的效用有哪些呢?
柴鱼干是鳕鱼的干燥成品，其满身都是宝：柴鱼肉拥有活血化瘀的效用;柴鱼鳔有补血止血的作用;柴鱼骨能治脚气;柴鱼肝可以用于提取鱼肝油(含油量可达20%~40%)，富含维生素A及维生素D;柴鱼肝油对于结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度就可以或许阻挠细菌孳生，还可以清除传染性创伤中存在的细菌。别的，柴鱼胰腺含有较多的胰岛素，有对比好的低落血糖作用，用于医治糖尿病。
另外，柴鱼干还有如下的功效：
1、化痰止咳。柴鱼干对于咽喉部有优良的潮湿以及物理医治作用，有利于局部炎症治愈，并能排除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
2、清热祛火。柴鱼干味苦，能清心泻火，清热除烦，可以或许解除血液中的热毒，尤为相宜容易上火的人士食用。
3、利尿消肿。时常食用柴鱼干，能肃清体内毒素以及过剩的水份，增进血液以及水份新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
4、通乳生乳。柴鱼干有补气血、生乳的作用，对于产妇有通乳汁、补身材、促痊愈的效用。
