您的位置:首页 > 果蔬百科 > 正文

毛蛋能吃吗

毛蛋能吃吗

毛蛋分为死胎毛蛋和活胎毛蛋两种,这两种毛蛋都能吃吗?为了帮助大家更好地了解,我们这就来详细地介绍一下吧!

1、死胎鸡蛋,主要是在孵化小鸡的过程中,由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染,使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。对于死胎鸡蛋来说,其营养价值已经在孵化过程中都已经发生变化,绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了。即使能留一点营养成份也无法与鲜蛋相比较,况且多数毛鸡蛋的蛋壳已破裂,很容易被细菌污染,在温度适宜时非常有利于细菌的繁殖。因此,死胎鸡蛋不适合食用!

2、活胎鸡蛋,主要是人为中止鸡蛋的胚胎发育,由于活胎毛蛋口味鲜美,加上半蛋半鸡营养独特,也有很多朋友们爱吃。而以活胎毛蛋为食材的菜肴也有一些,虽然其营养价值与鲜鸡蛋没有多大区别,但是风味独特,喜欢这种风味的朋友也可以一试。但是,毕竟活胎鸡蛋的做法还是有些残忍的,人们应该尊重各种小动物的生命,这样人为地干涉剥夺小动物的生命说起来还是不忍直视的哦!

发表评论

评论列表