鸭胗的做法大全

目录：

1. 主料
2. 辅料
3. 步骤

不少人都喜好食用鸭胗，鸭胗如今作为一道非常寻常的菜式，要怎么做才可以或许越发鲜味呢，市面上也有贩卖即食的鸭胗，然而更多消费者们斟酌的是鸭胗的康健卫生题目，以是当今饮食的康健题目是门客们最为注意的。而更多的门客喜好自行在家里制作鸭胗，利便而又卫生。

要制作鸭胗先要依据小我私家的喜欢抉择菜式。鸭胗可以有很多种做法给门客们选择。难度看本身寻常操纵的水平。本日来做一款菠萝炒鸭胗，是鸭胗做法中的此中一种供各人参考：

主料

鸭胗500g、菠萝0.5只

辅料

油适量、糖适量、醋适量、生粉适量

步骤

1.鸭胗(肫)、菠萝在买时店老板已经帮切花了，回家用盐抓一抓，有净水冲刷几遍，糖、醋、生粉调成浆待用;

2.起锅大火热油后放入菠萝翻炒匀称，捞出装盘待用;

3.刚炒菠萝的油锅再加热，放入鸭胗(肫)翻炒至变颜色;

4.把加热过的菠萝一块儿放入炒锅里，再放入糖醋生粉浆，翻炒至浆程透明色，熄火，出锅。

这是一道非常清爽的鸭胗菜式，差别与咱们以往品尝的鸭胗中只有鸭胗一个味道，显得对比单调，参加菠萝之后咱们可以吃出鸭胗联合菠萝的鲜美，确凿是一道不错的鲜味。