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鹅蛋的食用禁忌

鹅蛋的食用禁忌

鹅蛋一般人都可以食用。并且是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品,但是鹅蛋也有食用禁忌。

1、不宜人群:

不适合内脏损伤患者食用。鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,每天食用不要超过3个,以免损伤内脏。

不适合低热不退、动脉硬化、气滞者食用。低热又久食鹅蛋会加重病情。

不适合骨折者食用鹅蛋,因其性壅滞,不利骨折愈合。

不适合癌症患者食用。鹅肉为高脂肪食物,甘润肥腻,助热生痰,食之易引起复发,故凡癌症患者,皆当忌之。鹅蛋性同鹅肉,《饮食须知》中记载:"鹅卵性温,多食鹅卵发痼疾。"所以也在禁忌之列。

2、食物相克:

鹅蛋忌鸡蛋,同食伤元气。

3、不适宜食用咸鹅蛋的人和咸鹅蛋的食用禁忌:

高血压患者,糖尿病患者、心血管病患者、肝肾疾病患者应少食咸鹅蛋。气虚体质,气郁体质,湿热体质,阳虚体质,阴虚体质的人群也应该少吃咸鹅蛋。孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者则最好不要吃咸鹅蛋。

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