酱鸭腿的做法

对付鸭子我想各人应该是再也熟习无非得了吧?鸭子是一种常见的家禽，鸭子的代价很大，有的是食用的，另有的便是孳生下蛋用的。鸭蛋中含有肯定的营养价值，鸭蛋中含有富厚的蛋白质、脂肪等等营养物质，是对比受欢迎的一种蛋类，许多人都喜好喝粥的时间配着咸鸭蛋，高邮的咸鸭蛋那是对比着名的。

鸭子的食用代价也是很高的，鸭子中含有富厚的蛋白质、脂肪以及钙物资等等营养物质。鸭肉是人们对比喜好的一种食品，鸭腿也是可以食用的，那末接下来我就来奉告各人酱鸭腿的做法吧，请各人同听我一一道来。

1.鸭腿洗净沥干，锅中防水，参加葱段，姜片，料酒，放入鸭腿，大火煮开后掏出鸭腿，用冷水冲刷洁净后再用厨房用纸吸干外貌水份备用

2.锅中倒油，烧热后放入鸭腿，煎至两面略为焦黄

3.倒去锅中过剩的油后放入煎好的整个鸭腿，参加除盐外的全部调料，再加些水，液体部门以及鸭腿根本持平，大火煮开后转小火煮至汁水收至原来的三分之一摆布

4.时期应多翻动频频，以使鸭只管即便入味，末了用盐调下味，多放些糖的话味道会更佳，待汁水收至差不多原来的13后便可装盘，放凉后可切块食用

看了上面的文章信赖各人对付酱鸭腿的做法应该是已经有所相识的吧?要想鸭腿好吃，固然照旧必要酱料的鲜味来衬托啦。这就必要咱们在制作将鸭腿的历程中对付酱汁还要举行肯定的制作，这样一来鸭腿就会以及酱汁一块儿，酱汁的滋味就会融入到鸭腿中去，那滋味真是无法想象的，也是绝对不行用鲜味两个字就可以或许轻松形容出来的。