减肥西点之酸奶蛋糕的做法

目录：

1. 酸奶本身就具有减肥的功效，而且现在很流行酸奶减肥法，今天小编是要给爱美的女性朋友介绍一道减肥西点之酸奶蛋糕的做法
2. 减肥西点之酸奶蛋糕的做法

酸奶本身就具有减肥的功效，而且现在很流行酸奶减肥法，今天小编是要给爱美的女性朋友介绍一道减肥西点之酸奶蛋糕的做法

，需要减肥的美女们赶紧学着做吧。

一、质料:

黄油50克，酸奶200克，糖70克，鸡蛋4个，低筋面粉45克，玉米淀粉25克，白醋几滴

减肥西点之酸奶蛋糕的做法

：

1.模具涂油撒粉后置冰箱冷藏

2.黄油隔水熔化

3.参加酸奶，搅拌匀称

4.分次参加蛋黄，搅拌匀称加1个

5.加4个

6.筛入粉类，用橡皮刮刀拌匀，成蛋黄糊

7.卵白加几滴白醋打至9分发

8.将卵白糊分三次参加蛋黄糊，用橡皮刮刀快速拌匀

9.将面糊倒入模具中，在桌子上敲几个震出大气泡

10.烤箱预热，倒数第二层，水浴，160度50分钟后转170度20分钟

11.稍稍凉后脱模，于冰箱中冷藏

三、提醒：

1、此款蛋糕的操作步骤与轻乳酪蛋糕险些同等，以是脱模也云云，冷藏后脱模蛋糕容易收腰，不英俊。

2、拌面糊时要快，以避免卵白消泡。

3、冷藏后的蛋糕口感更棒。

4、水浴分两种，一种是直接将模具放在装有水的烤盘中，此时活底模表面要包锡纸;此外一种是将烤网放在装有水的烤盘上方，烤网上放蛋糕。