小汤圆的做法

汤圆在中国是对比像传统的民间食品，并且有无比悠长的文化汗青，元宵节要吃汤圆，然而如今在生活中许多人闲来无事也会盼望本身可以制作汤圆，煮出鲜味的诱人的小汤圆，那末小汤圆的制作方法有哪些呢?下面看芝麻小汤圆的制作方法，让你品尝不同样的汤圆口感。

实在汤圆有许多品种，有的市内里眉头任何馅料的，有的而是依据本身喜好放入差别馅料的，差别地区，汤圆的馅料不同样，然而根本的要领都差不多，以是说咱们可以依据本身的喜好去制作。

吊浆汤圆粉2400克

猪边油600克白糖850克黑芝麻150克核桃仁100克

1.先选择颗粒丰满的糯米，撤除杂质淘净泥沙，用清水泡3-7天，待糯米泡涨后，搅上净水，用石磨磨成粉米浆，然后用白布袋吊浆，吊干后待用。

2.选用肥嫩猪膘油。切成颗粒。将淘洗洁净的黑芝麻炒至芝麻发出香味出锅，搓去外皮芝麻仁碾发末待用。核桃仁用开水浸泡后去皮，用猪油炸酥香、晾凉后碾碎。白糖碾碎。

3.将加工后的猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉混淆揉匀，做成方块，再切片撒上核桃仁，然后切成小块，搓圆而成汤圆心馅。

4.将吊干后的汤圆面粉加少量净水揉匀，用左手拇指、食指、中指将汤圆面捏薄，右手将汤圆馅心放于面皮中心捏合封口，搓圆即成汤圆坯子。

5.用大锅将锅内的水烧开，水沸后即下汤圆。火不宜太大，随时参加冷水调治水温，使水不翻滚。汤圆浮出水面后，略漂泊一下便可盛碗食用。

上面便是只做汤圆的要领，汤圆之所以成为那末多人的喜好，便是由于它不同样的口感以及风韵，咬一口软软的糯糯的，以是无论是大人照旧小孩，都无比迷恋汤圆的味道，要是晓得制作方法步调就可以在家完成了。