山核桃仁，不停是小编身旁必不可少的零嘴之一，并且山核桃仁作为传统的干果食物，实在是很著名的，不仅如此，山核桃仁另有着很大的营养价值，吃了对于身材有许多的好处，可以说，它作为干果之一，真是为人类做了很大的孝敬。那末山核桃仁的营养价值到底是甚么呢?小编来奉告你吧。
山核桃——又叫小胡桃、小核桃，生长在天气优胜、泥土肥饶、植被茂密的山区，重要漫衍于浙西北天目山区，属于稀特产品。每年白露先后成熟。属纯野生果类，集天地之灵气，真正无任何公害污染的自然绿色食品，也是浩繁中国干果中品尝、营养价值最高的品种之一，誉享天下各地。其壳亮薄、味香、松脆、鲜美，是最佳的绿色鲜味食物以及送礼养分佳品，孩子、妊妇补脑上品，女性必备鲜味。
山核桃为传统名优干果，可加工成椒盐、五香、奶油、多味山核桃;精制多味山核桃仁、椒盐山核桃仁，山核桃仁质料可作为多种糖果、糕产的配料。常食山核桃、仁产物，拥有健脾开胃、润沛强肾、滋补痊愈、防备冠心病、低落血脂之功效。是一种康健味美、养分富厚的自然绿色营养食品。果肉营养价值无比富厚。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质，人体必须的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上，还含有22种矿物元素，对于人体有须要作用的，营养价值较高的钙、镁、磷、锌、铁含量非常富厚。
山核桃核仁松脆味甘，香气逼人，可榨油、炒食，也可作为制糖果及糕点的佐料。它养分富厚，据资料阐发，每公斤核桃仁即是9千克鲜牛奶或者5千克鸡蛋、2千克牛肉的营养价值，并且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的养分易为人体吸取。核仁还拥有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。
称之为中国“山核桃之乡”的临安为主产区，临安莳植加工山核桃已有500余年，悠长汗青。在全世界17种山核桃中，临安山核桃因其核大、壳薄、质好、香脆适口而闻名，有“天下美果”之称，为临安“老三宝”之一。
总的来说，山核桃仁是很不错的，可以常吃，无非不克不及多吃，此外，发起各人可以试着吃看看山核桃的果肉，它也是有着许多的功效，而且，空隙之余，各人还可以将它拿来制作一些其他的糕点，好吃又不单调，真是零食的必备选择。
